Сведения об условиях питания и
охраны здоровья воспитанников
Организация питания.
В МКДОУ детский сад №4 организовано 4-разовое питание на основании примерного десятидневного меню, утвержденного заведующим МКДОУ детский сад№4 и согласованное с Территориальным отделом управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека по Нижегородской области в Городецком, Ковернинском, Сокольском районах для возрастных групп с 1,5 до 3 лет, с 3-х лет до 7 лет. На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста. Ежедневно родители (законные представители) получают информацию о меню с указанием наименования блюд, выхода и стоимости набора продуктов на одного ребенка.
В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. В ежедневный рацион питания включены фрукты и овощи.
Для каждого блюда разработана технологическая карта.
Выдача готовой пищи осуществляется только после проведения приёмочного контроля бракеражной комиссией в составе повара, заведующего, медицинской сестры.
В учреждении созданы все условия для организации питания дошкольников. В пищеблоке имеется необходимое технологическое оборудование.
Прием пищи проходит отдельно в каждой группе, согласно режиму питания в ДОУ, утвержденному заведующим.
|
|
|
ГРУППЫ |
ЗАВТРАК |
2 ЗАВТРАК |
ОБЕД |
ПОЛДНИК |
|
Вторая группа раннего возраста |
8.15 |
9.40 |
11.30 |
15.50
|
|
Младшая
|
8.20 |
9.40 |
11.40 |
15.50 |
|
Средняя
|
8.25 |
9.40 |
12.00 |
16.00 |
|
Старшая |
8.30 |
10.00 |
12.15 |
16.00 |
|
Подготовительная |
8.35 |
10.00 |
12.30 |
16.00 |
Охрана здоровья воспитанников
Вся работа детского сада строится на принципах охраны жизни и здоровья детей в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» от 15.05.2013 г. В дошкольном учреждении созданы необходимые условия для медицинского и социально-психологического обеспечения воспитательно-образовательного процесса:
физкультурный зал
спортивная площадка с необходимым выносным оборудованием для спортивных игр;
кабинет медсестры;
процедурный кабинет;
изолятор
физкультурные уголки в группах;
кабинет учителя-логопеда.
Медицинское обслуживание детей обеспечивает медсестра. При поступлении ребёнка
в детский сад медсестра проводит индивидуальные беседы с родителями, в которых выясняются условия жизни, режима, питания, состояние здоровья детей для своевременного выявления отклонений. На основании полученной информации и в соответствии с данными медицинских карт детей составляются паспорта здоровья для каждой группы и листы адаптации, где прописываются состояние здоровья, индивидуальные особенности, группа здоровья каждого ребёнка. По мере необходимости устанавливаются щадящий режим, закаливание, неполный день пребывания в ДОУ, согласованный с родителями, даются рекомендации воспитателям и родителям, индивидуальные для каждого ребёнка. Ежемесячно проводится анализ посещаемости и заболеваемости детей с обсуждением на педсоветах и производственных совещаниях с воспитателями, устанавливаются причины заболеваемости и предпринимаются меры по их устранению. Вопросы охраны здоровья детей, формирование культуры здоровья и мотивации здорового образа жизни являются одним из важнейших направлений деятельности нашего дошкольного учреждения.
В учреждении соблюдаются правила по охране труда, и обеспечивается безопасность жизнедеятельности воспитанников. Своевременно проводятся инструктажи, разработаны инструкции и правила по охране труда и технике безопасности.
На постоянном контроле у администрации детского сада санитарно-технические условия - это питьевой, световой, тепловой, воздушный режимы.
Для всех возрастных групп разработан режим дня с учётом возрастных особенностей детей и специфики сезона (на тёплый и холодный период года). Для детей раннего возраста, впервые посещающих ДОУ, разработан специальный адаптационный режим. Также имеется гибкий режим дня на холодный период года и индивидуальный режим для детей после перенесённого заболевания. Все виды режима разработаны на основе требований СанПиН 2.4.1.3049-13 и с учётом реализуемой Примерной программы дошкольного образования «От рождения до школы». Утверждаемые на начало учебного года Календарный график и Учебный план обеспечивают соблюдение требований СанПиН к учебной нагрузке воспитанников.
Большая роль в организации здоровьесбережения отводится профилактическим мероприятиям.
Проведение утреннего фильтра детей при приеме в учреждение.
В соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 п.11.2. в МКДОУ детский сад №4 проводится ежедневный утренний приём детей воспитателями, которые опрашивают родителей о состоянии здоровья детей. Утренний фильтр детей проводится в присутствии родителей (законных представителей). Данные о состоянии ребёнка заносятся родителем в журнал приема, родители ставят свою роспись, подтверждая состояние здоровья ребенка. По показаниям (при наличии катаральных явлений, явлений интоксикации) воспитатели обращаются к медицинской сестре, которая осматривает зев, кожу, проводит термометрию. Выявленные больные дети, или дети с подозрением на заболевание в детский сад не принимаются.
Один раз в неделю медсестра проводит осмотр детей на педикулез. Результаты осмотра заносятся в специальный журнал. В случае обнаружения детей, пораженных педикулезом, их выводят из коллектива домой (для санации).
В целях профилактики контагиозных гельминтозов (энтеробиоза и гименолепидоза) все воспитанники один раз в год (после летнего отпуска) проходят однократные лабораторные исследования с предоставлением результатов обследования в медицинский кабинет учреждения (СанПиН 2.4.1. 3049-13 пункт 18.2.1.).
В учреждении в соответствии с действующими инструкциями проводятся санитарно-эпидемиологические мероприятия, направленные на предупреждение распространения инфекции в группе или вне группы, в зависимости от характера инфекции и способа передачи (карантин, дезинфекция, прививки и пр.).
В период высокой заболеваемости респираторными инфекциями в детском саду профилактические мероприятия проводятся в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 и Приказом Минздрава РФ № 25 от 27.01.1998г. «Об усилении мероприятий по профилактике гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций».
Регулярно проводится осмотр детей педиатром. Ежегодно проводятся профилактические прививки в соответствии с Национальным календарем и вакцинация против гриппа.
В период эпидемиологического неблагополучия в учреждении проводится
С- витаминизация третьих блюд, фитонцидотерапия (лук, чеснок) – вдыхать пары (ношение «медальонов») и употребление в пищу; кварцевание. В группах раннего, младшего и среднего возраста имеются бактерицидные лампы для кварцевания помещений групп.
Сохранению и укреплению здоровья дошкольников во многом способствует физкультурно-оздоровительная работа в ДОУ. Образовательная область «Физическое развитие» представляет собой комплекс оздоровительно - образовательных мероприятий, основу которых составляет двигательная деятельность:
1.Физкультурные занятия. Проводятся 2 раза в неделю в физкультурном зале, 1 раз в неделю на воздухе. При их планировании учитываются состояние здоровья детей в группе, особенности их физического развития, пол, возраст, общая физическая подготовка.
2.Физкультурно-оздоровительная работа в течение дня: Утренняя гимнастика; Гимнастика после сна; Физкультминутки; Подвижные игры и физические упражнения на прогулке; Закаливающие процедуры, которые используются гибко с учетом специфики группы, времени года, состояния и группы здоровья ребенка и его эмоционального настроения (контрастные воздушные ванны после сна, гимнастика пробуждения, ходьба по корригирующим дорожкам, обширное умывание после утренней гимнастики и физкультурного занятия, солнечные и воздушные ванны, дыхательная гимнастика, пальчиковая гимнастика)
3. Активный отдых: Прогулки, экскурсии; Дни и недели здоровья; Физкультурные досуги, праздники; Спортивные соревнования «Веселые старты».
4. Самостоятельная двигательная деятельность детей: Для организации самостоятельной двигательной деятельности детей в группах имеются физкультурные уголки, оснащенные спортивным инвентарем для развития и совершенствования основных видов движений.
Главным условием организации жизни дошкольников является создание у детей чувства эмоционального комфорта и психологической защищенности. В целях охраны психического здоровья педагоги стараются обеспечить благоприятное течение адаптации, психолого – педагогическую поддержку детей в воспитательно – образовательном процессе в ДОУ. Важным условием в системе охраны здоровья детей
является формирование ценностей здорового образа жизни, воспитание культурно – гигиенических навыков во время групповых и индивидуальных бесед, на материале дидактических игр и занятий на санитарно – гигиенические темы с показом наглядного материала.
Сотрудничество воспитателя , медицинского персонала и родителей (законных представителей) позволяет добиваться положительных результатов по укреплению здоровья воспитанников, снижению уровня заболеваемости детей, повышению двигательной активности.